как восстановить мамбл,если батарейка села полностью?

Если батарейка полностью разрядилась, то восстановить бесплатный сервер уже невозможно. Можно только создать новый.
Тем не менее, возможно восстановить настройки удаленного сервера из бэкапа, если вы закажете новый платный Mumble сервер (адрес у него в любом случае будет уже другим).