Доброго времени суток. Есть желание приобрести оффициальный сервер вентрилло у вас, но смущает то, что все сервера находятся в европе. Нельзя ли как нибудь проверить пинг? или у вас есть пробная версия какая нибудь. Сам я из далекой сибири поэтому пинг может стать проблемой.
И еще, у вас есть какое нибудь руководство по программе в целом и управлению сервером (создание канала, баны и прочее прочее, что неизвестно новому пользователю)? поиск не дал результатов ( возможно не так делал запрос ) .
Заранее спасибо!

Пинг можете проверить на тестовых серверах, указанных в зеленом окошке на главной странице сайта http://cleanvoice.ru. Либо через Пуск > Выполнить > cmd пропинговать каждый сервер командой "ping адрес", либо зайти на каждый через вентрилу, и пообщаться с друзьями.
Рекомендуемая локация - Амстердам, проверьте её в первую очередь. Пинг для голосового чата - очень хороший в пределах 100. Допустимый порог примерно 200-250 мс. На этот период просто будут запаздывать голосовые сообщения, что, в большинстве случаев, не критично.

Есть видеоруководство по простейшему созданию каналов и управлению сервером 2.1. На версии 3.0 все аналогично, разве что настроек побольше.
Самая сложная часть - User Editor в версии 3.0. Для неё отдельное справочное руководство.